Manuel Ros dirige las escuelas municipales de Los Alcázares y Fuente Álamo, los stages de verano en Los Narejos y los cursos individuales y grupales que se imparten en el Club. Es también organizador de un buen número de competiciones, tanto escolares como pertenecientes al Circuito Promesas de la Región de Murcia, además de los Open de Los Alcázares y de Nuevo Nivel. Tiene los títulos de monitor nacional y árbitro nacional. Entre otros logros, Manolo es responsable del éxito de Antonio Ayala, campeón regional en todas las categorías juveniles y miembro de la Selección Española que ganó la Copa del Mundo S14 en 200